潮汕立冬的习俗及饮食,立冬潮汕风俗

潮汕立冬的习俗及饮食(详情)

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潮汕立冬的习俗及饮食

潮汕地区立冬的习俗有：

，姜能驱寒祛风，预防和治疗感冒，立冬日吃些姜有益于身体，因此立冬节气，很多家庭会吃生姜。

，人们也开始储备能量，以应对寒冷天气。因此，潮汕地区有在立冬进补的习惯。

，潮汕地区有炒秋的习俗，即在立冬日和高升日炒秋，以求健康长寿。

，人们会在立冬吃柿子，因为柿子在潮汕地区被认为能够止咳、止渴、补筋骨。

，很多地区有吃糯米饭的习俗。

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潮汕立冬饮食习俗

潮汕地区立冬的饮食习俗有：

：立冬当天或前一天晚上，亲朋好友互相送羊肉，立冬当天所有菜肴都有羊肉。

：从科学角度讲，姜中含有姜辣素，多吃蔬菜水果可以减少胆固醇的积聚，有助于防止心血管疾病。

：立冬之日开始，进补药物最好在下午服用，而且不宜过晚。

：如当归龙眼粥、生姜大枣粥、羊肉粥、萝卜粥等。

：如花蟹、虾、牡蛎、文蛤、鱿鱼等。

（吃火锅）：一家人围炉，这叫“围冬”，寓意来年一家人平平安安，团团圆圆。