立冬必吃羊肉火锅,立冬吃羊肉火锅是哪里的特色

立冬必吃羊肉火锅

立冬与吃有关，立冬有吃羊肉的习俗。在民间，立冬有吃羊肉、喝羊汤的习俗，意为驱寒，羊肉性温热，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御寒冷等功效。

北方立冬吃羊肉的讲究

北方人讲究在立冬这一天吃羊肉，因为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，所以冬天吃羊肉火锅是个不错的选择。有些北方城市会在立冬当天举办全羊宴，以驱邪启阳，温暖驱寒。

在北方地区，立冬当天，人们还会吃饺子、喝鸡汤、吃红薯、宜早睡晚起等。因为冬季人体的阳气也收藏起来，属于“阴气”盛极，“阴气”太重的话，人就容易怕冷。而中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，既能御寒又不会助长阳气外发。

此外，北方人认为，一年中营养最丰富的是鸡汤。因为冬天鸡是肥的，营养自然丰富。而且喝鸡汤可以补充人体内的营养元素。