立冬为啥不吃白菜,为什么冬天大白菜比较好吃

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立冬为啥不吃白菜

立冬为啥不吃白菜的原因如下：

：南北方气候不同，北方地区立冬这一天通常会有吃饺子的习俗，而白菜是北方地区冬季常见的蔬菜，老百姓认为立冬吃白菜可以更新身体内的阳气，促使体内的阴气排出，对身体起到滋补的作用。

：立冬这个节气是以进补为主，而白菜是一种性质寒凉的蔬菜，含有大量的膳食纤维，适量地吃白菜不但能够补充人体所需的营养，还可以润肠通便，对身体起到保健的作用。

：白菜属于耐寒的蔬菜，而且储藏的热量较高，可以储存三个月的时间，立冬这个节气正是白菜上市的季节，民众为了不浪费这么便宜的食材，就会吃白菜。

立冬后能吃白菜吗

立冬后能吃白菜。大白菜是秋冬季节的蔬菜，立冬标志着冬季的来临，这个季节里的大白菜新鲜嫩绿，富含营养，非常可口，因此是受欢迎的蔬菜。所以立冬后当然是可以吃白菜的。

立冬白菜怎么腌好吃

立冬白菜腌制方法如下：

：大白菜一颗，盐巴一包，辣椒粉，花椒粉，蒜米，姜米，米酒，猪油。

，叶片部分撕下，菜帮部分切成若干个条状或片状。

，倒入猪油，油温热了以后，下入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，静置备用。

，撒上点盐巴，再倒入静置好的油辣椒，最后再压上块重物，让菜帮部分充分腌入味。

，就可以取出食用。