立冬为何要吃羊肉,立冬为什么吃羊肉汤

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立冬为何要吃羊肉

在冬天，人们吃羊肉是为了抵御寒冷，温暖身体。羊肉是一种温热食物，可以补气血，加上生姜、料酒等驱寒食物和调料，烹制后能够祛除羊肉的腥味，还能驱寒保暖。

立冬吃羊肉的风俗源于汉朝。当时老百姓认为冬至时祭祀祖先，冬天是进补的好时节，而羊肉是温补食品，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御寒冷等功效。因此，在冬至前后，人们会吃羊肉、喝羊肉汤、涮羊肉、吃烤羊腿等，以增强身体的抗寒能力。

此外，羊肉还有祛风的作用，可以抵御冬季寒冷天气对身体的影响，预防各种疾病。在北方地区，立冬吃羊肉是一种传统的节日习俗，也是人们庆祝丰收和迎接寒冷冬季的一种方式。