立冬节气南方传统饮食,南方二十四节气立冬吃什么

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立冬节气南方传统饮食

“立冬食蔗齿不痛”。立冬吃甘蔗，可以保护牙齿，吃了以后，对牙齿好。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。立冬节气，大部分地方都有吃饺子的习俗。因为“饺儿”和“交儿”谐音，人们希望吃了以后，人与人的关系会越来越亲密，大家在冬天都不再分开。

“冬至吃羊肉”的习惯，天气寒冷，羊肉是驱寒气的传统食品，经过漫长的冬天，人们容易缺乏铁、钙、磷等营养物质，此时摄入羊肉可以弥补这些物质的不足。

“百味竹”的美称，所以民间有“立冬不吃笋，寒露竹林空”的说法。

，箢箕藤子根是一种形似小黄瓜状的萝卜，据说吃了它可以祛火。

，需用客家传统的方法进行“脱涩”，即买回家后放入室内温暖干燥处10-15天，等到软硬适口时即可食用。

南方立冬节气饮食

：十月立冬，又叫“交时”，意味着即将进入一年中最寒冷的季节。在北方，人们有“立冬吃饺子”的习俗。

：台湾传统民间习惯中有立冬吃羊栖菜的习俗，因为吃了这一土产的食物后，可以补养身体，不易出现腰膝冷痛、夜尿频数、水肿等症状。

：在徐州一带，立冬有吃羊肉汤的习俗，因为羊肉是温热食物，吃后能增加身体热量，起到御寒的作用。

：老南京人习惯吃炖鸡烧鸭。