中国传统小年节祭灶节,小年祭灶说什么

快要过年时是有很多讲究的，在诸多准备工作之后才能过除夕，真正迎接新春。而祭灶就是很重要的一个环节，以下是小编为大家准备了最新中国传统小年节祭灶节，欢迎参阅。

中国传统小年节祭灶节

通常在农历二十三的时候，也被成为北方小年，这时家家户户都会准备祭灶，购买好相关的供品，然后烧香默念愿望等等，除此之外，还需在神像边贴好对联，再把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上;据说这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外还有贴春联、扫尘等活动，都是为了把家里打扫干净，以崭新的面貌过大年。

时间在腊月二十几

其实在很早的时候，灶神的形象还不固定，古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等，后来为了方便记住，变成了灶神一年只上天庭汇报一次的说法。于是根据地域文化不同，有在农历腊月二十三过节，也有在二十四那天祭拜灶王的，总之都会选在年底，寓意除旧迎新，开始准备年货，代表忙年的开端要来了。

小年主要吃些什么

豆腐汤：主要由豆腐、粉条、白菜、海带等制作而成，先用来祭祀，然后同家人一同分享。

饺子：都说“送行饺子迎风面”，是可以用来当供品送灶神的，然后煮上一锅自己吃。

祭灶糖：也叫糖瓜，一般都与炒玉茭搅在一起握成团子，分发给家里的小孩或大人吃，但注意不能吃太多，因为和粘牙，对牙齿负担很大。

面食糕点：在山区多吃糕和荞面，而晋东南地区流行吃炒玉米，还有亲自制作烧饼的，都是节日的美食。

小年有什么讲究

祭灶王

祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。

扫尘土

腊月二十四，扫房子：从二十四开始一直到除夕，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。过了小年，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。

吃灶糖

俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。

吃饺子

小年那天除了要祭灶，民间还讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

做米饼

农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

吃年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

小年的习俗

1、吃年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

2、做米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

4、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。

5、荸荠

老福州祭灶，荸荠是必不可少的，取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

6、吃汤圆

惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。